Sunday, June 27, 2010

Nutricao e cancer

Planta andina conhecida como "Cat's Claw"


Ha' uma coisa que sempre me chama atencao quando encontro um paciente de cancer (o mesmo se passou na caso da minha mae!): nao ha' uma dieta especifica que os oncologistas oficialmente indiquem como favoravel para a remissao do cancer.

Conversei com uma amiga nutricionista e ela me garantiu que os medicos convencionais recebem muito pouca informacao a respeito de uma dieta especifica e dirigida para casos de cancer. Entao percebi o motivo da minha surpresa quando o oncologista da minha mae disse que ela nao necessitava de dieta alguma, mas sim de uma alimentacao saudavel.

Bem, de minha parte, eu precisava de algo mais especifico e concreto, menos generico. Muitas horas em frente ao computador mais tarde, depois de ler dezenas de artigos e livros, encontrei algo que me pareceu adequado para a dieta da minha mae, que relatarei abaixo. Mas, antes de mais nada, deixe me esclarecer que, quando menciono a "dieta", nao quero, de maneira alguma, me refirir a restricao alimentar generalizada e muito menos dieta para perder peso. me refiro a uma dieta pro-activa para cancer.

Lembro-me de que quando conversei recentemente com a minha vizinha que tambem padeceu de cancer, mas que esta' agora em remissao, ela simplesmente me indagou: "Por que ninguem nunca me disse essas coisas que voce esta' me dizendo antes?" Eu lhe falei da agua, das enzimas vivas, PH, alimentacao alcalina e etc. E ela simplesmente encheu os olhos de lagrima e disse que eu deveria falar a todo mundo disso.

Porem, o mais curioso de tudo e' que, tudo isso que descobri esta' publicado, relatado em inumeros meios de comunicacao e qualquer um pode descobrir com um pouco mais de interesse.

Bem, ja' ha' muito tempo que muita gente anda me perguntando exactamente qual e' a dieta alimentar que eu preparei para a minha mae. E hoje resolvi explicar melhor em mais detalhes.

As regras:
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- Sem acucar: na minha casa ja' nao compramos acucar normal, apenas stevia, "marple syrup" e mel.

- Sem sal: so' utilizamos sal marinho natural.

- Sem oleo vegetal: so' utilizamos oleo de coco, "saflower", oleo de semente de uva e azeite de oliva.

- Sem leite: so' utilizamos leite de coco, de amendoas e de soja

- Sem acrecentamos um vegetal da familia da mustarda a comida.

- Evitamos cafe e refrigerantes.

- Evitamos carne vermelha, arroz branco e farinha branca.


Cafe da manha
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- 2 colheres de sopa de mangosteen

- 2 fatias de melao (meloa ou melancia)

- 1 copo grande do cocktail verde (veja a receita aqui mesmo nesse blog em edicoes passadas)


Suplemento alimentar apos o cafe da manha:

- Noni
- Extratos de sementes de toranja (grapefruit seeds)
- "Cat's claw" (planta dos andes) em capsula
- Aspargus em capsula
- Cogumelos maitake em capsula
- Canela em capsula (com chlomium)


Alimentacao:
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- Peixe gordo, peito de frango ou camarao
- Alho picado
- Vegetais alcalinos ( cozido a menos que 40 graus para preservar as enzimas naturais)

Suplemento para o almoco:

- Vitamina C, D3 e E
- Tumeric
- Oleo de peixe em capsula
- Selenio
- Resveratrol em capsulas
- Cogumelos maitake em capsulas
- Calcio
- Cat's claw em capsula
- Gingibre em capsula
- Sementes de Chia



Artigos enviado da Espanha (traduzido por tradutor eletronico) para este blog. Confira abaixo (texto nao editado):


Alimentos para combater o cancro


Com mudanças simples no estilo de vida pode reduzir a probabilidade de desenvolver câncer. Entre essas mudanças, algumas são já bem conhecidos do público em geral, por exemplo, exercícios físicos regularmente e com moderação, ou deixar o rapé. Mas não tão bem conhecido é o fato de que a alimentação desempenha um papel importante porque há uma série de alimentos com propriedades anticancerígenas e outros predisposição para determinados cancros. Aproximadamente um terço dos cânceres estão diretamente relacionados à dieta. Em geral, a dieta deve ser busar diversificada, equilibrada, rica em frutas e vegetais, que para evitar o excesso de calorias e ganho de peso.

Entre os alimentos especificamente com ação anti-câncer podem incluir:

Vegetais da família do repolho (repolho, brócolis, couve-flor couve de Bruxelas)
Tomate (especialmente para câncer de próstata)
Alho, cebola e alho-poró
Soja e produtos
Cúrcuma (de preferência misturada com pimenta preta, uma vez que melhora a sua acção)
O chá verde (especialmente japoneses)
Berries (morangos, framboesas, mirtilos, cranberries)
Os alimentos ricos em polinsaturados ômega-3 do salmão gordos (sardinha, arenque, cavala, castanhas, nozes, sementes de linho)
Citrus (laranja, grapefruit, limão e tangerina)
Chocolate preto (mínimo 70% de cacau)
Vinho Tinto (se tomado com moderação)
outros componentes alimentares ou fitoquímicos que têm abacates ação anti-câncer, manjericão, alcachofras, algas, anis verde (grão), aipo, berinjela, cevada, cerejas, coentro, cravo, espinafre, gengibre, broto de alfafa, funcho, alface , lentilhas, mangas, maçãs, salsa, tomilho, pimenta, alecrim, cogumelos shiitake.

E o que deve ser evitado:

Picles, defumados, frito
Os alimentos processados com conservantes artificiais ou
O consumo excessivo de carne vermelha (associada com o risco do cancro do cólon)
O açúcar refinado (células cancerosas avidamente levá-la)
Consumo excessivo de álcool
Fonte: "Alimentos para Combate do Câncer" pelos médicos Richard Beliveau e Denis Gingras


A agua ingerida tem que ter PH acima de 7.8, com zinco e eletrolitos.

"...Alguem sorrido la' de cima..."



Esta semana tivemos noticias fantasticas do departamento de oncologia do Parkland Hospital de Dallas. Os medicos simplesmente nao conseguiram encontrar os tumores, ate' entao, visiveis da minha mae. Da ultima vez, o maior, do seio esquerdo, que media cerca de 4.6 cm, parecia ter diminuido para cerca 3 cm. Foi ai' que o oncologista titular da minha mae, Dr Zao, requereu um novo CT scan.

Um mes ate' o "scan" e outro mes depois disso ate' que o Dr Zao nos comunicasse os resultados. E entao, depois de examinar a minha mae, ele simplesmente nao conseguiu encontrar, nem o tumor maior e nem o menor. Ele foi relutante em dizer que se tratara de boas noticias. Explicou, "...claro que pode haver vestigios, celulas cancerosas e etc...somente a massa e' que nao esta' mais aparente..."

Eu fiquei confuso. O medico nao estava contente? Ele seguia dizendo que as lesoes nos ossos eram grandes, mas que pareciam estar finalmente mostrando sinais de recuperacao e etc.
Mas na minha cabeca a pergunta se repetia: "Doutor, e os tumores, que ha' 3 meses ha' atras eram do tamanho de um ovo?"

O Dr. Zao entao pediu licenca e saiu da sala.

20 minutos depois apareceu um outro Dr., que se apresentou como o chefe substituto do departamento de Oncologia do Parkland (ele estava substituindo a Dra. Lee temporariamente). Ele foi extremamente educado e pediu para examinar a minha mae. Perguntou sobre a posicao exata dos tumores, mesmo depois de ler o transcrito oficial que tinha nas maos. E disse, "...nao e' so' o Dr Zao, eu tambem estou tendo dificuldades em encontrar os tumores!"

E eu perguntei: "O que isso que dizer Dr.?" E ele disse: "Nao sei exactamente...vamos comecar tudo outra vez, mais mamogramas...nao sei...so' sei que tem alguem la' em cima sorrindo para a sua mae e eu acho que sei quem e'!...meu parabens!"