Sorvete alcalino de coco com mel

Como muitos me pedem as receitas alcalinas, nao so' porque regula o PH, mas que, consequentemente, regula o metabolismo e a obesidade, passarei a, regularmente, publica-las:

SORVETE ALCALINO DE COCO COM MEL

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Ingredientes:

200 gramas de coco ralado

(que nao seja muito ressecado e nem ralado muito fino, quanto mais grosso, melhor!)

500 gramas de iogurte cremoso organico

(geralmente gosto de usar iogurte grego)

1 copo de leite (seria melhor o creme) de coco

4 colheres de sopa de mel organico puro

4 colheres de cha' de stevia

1 copo de leite de amendoa

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com apenas a petade do coco ralado.

Despeje a metade do conteudo batido numa vasilha apropriada.

Prove a mistura se esta' ao seu gosto de "acucar", podendo acrescentar mais mel ou mais stevia, se quizer. Acucar verdadeiro, jamais!

Coloque o restante do coco ralado com o restante do conteudo batido, e bata no liquidificador outra vez e despeje sobre a outra metade na vasilha.

Deixe endurecer no congelador e aproveite

Note: Tambem e' possivel preparar o sorvete em proporcoes menores, com a metade dos ingredientes, por exemplo.